Nun ist es geschehen: Die leckeren Fischspezialitäten der Hiddenseer Kutterfischer sind ausverkauft. Der Hering ist gegessen und da er erst wieder im nächsten Frühjahr unsere Ostsee besucht, ist jetzt erstmal Schluss mit dem regionalen Leckerbissen - leider!
Jedoch gibt es Hoffnung: nächstes Jahr , wenn der Hering wieder in unsere Gewässer zieht, geht's weiter und wir freuen uns alle schon darauf.
Die Fischerei auf Hiddensee hat eine lange Tradition. Seit Generationen setzen Fischerfamilien auf die schonende Stellnetzfischerei – eine nachhaltige Methode, bei der nur gezielt gefangen wird. Beifang wird so weitestgehend vermieden, und das empfindliche Ökosystem der Ostsee bleibt geschützt.
Mit dem Kauf von Hiddenseer Kutterfisch Heringsfilet in Tomate fördern Sie nicht nur den regionalen Genuss, sondern auch die Existenz der Küstenfischer. Eine Spezialität mit Verantwortung, die schmeckt.
Probieren Sie das aromatische Hiddenseer Kutterfisch Bücklingsfilet Rauch & Pfeffer – handwerklich verarbeitet und nach traditioneller Art veredelt. Für authentischen Fischgenuss von der Insel.
