Stralsunder Marzipan wird aus feinsten, ausgesuchten Mandeln hergestellt. Diese werden im Stralsunder Marzipanhaus geschält und zerkleinert. Der dabei enstandene Mandelbrei wird vorsichtig abgeröstet, um das Mandelaroma zu intensivieren. Stralsunder Marzipan besteht zu 70% aus Mandeln und 30% aus Zucker.
Alle Marzipanprodukte werden in liebevoller Handabeit im Stralsunder Marzipanhaus hergestellt. Aus Überzeugung werden alle Produkte ohne Konservierungsstoffe und nur mit frischen, ausgesuchten Rohstoffen hergestellt. Nur so wird ein unverwechselbarer Geschmack erreicht.