Charapita Würz Jam


Charapita Würz Jam

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100 g = 34,00 €


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Charapita ist das exklusivste und teuerste Gewürz der Welt!
Auch als Inkapfeffer oder Kaviar Chili bekannt, ist diese kleine Beere eine Rarität in Europa.
Die Charapita ist eine Wildform der Capsicum chinense. Ursprünglich kommt diese Sorte aus dem nördlichen peruanischen Dschungel, wo sie wild wächst und teilweise auch in einheimischen Gärten kultiviert wird. Die Früchte sind wirklich ziemlich scharf und werden in der Küche zumeist wie Pfefferkörner verwendet. Der Geschmack ist dabei erstaunlich fruchtig, fast blumig. Die Schärfe lässt sich etwas Zeit und ist dabei nicht zu aufdringlich. Ein Grund warum sie eine begehrte Zutat der Spitzengastronomie geworden ist. Ihre Schärfe ist mit einer 8/10 trotzdem nicht zu unterschätzen.

Verwenden Sie die Charapita Würz-Jam sparsam. Schon kleine Mengen reichen aus, um das volle Aroma der Charapita-Chili in Curries oder Salsas zu entfalten. Probieren Sie immer neue Verwendungen für immer neue Geschmackserlebnisse.

Zutaten: Steinsalz, Chili Charapita (20% Frischmasse).

Inhalt: 35g

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie 1680 kJ / 402 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 56 g
davon Zucker 55 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,1 g

 

 

 

 

 

 

 

 

Herstellerkennzeichnung und Herstellungsland:

PFL Agro Gmbh

Friedrich-Olbricht-Damm 52
13627 Berlin

Deutschland

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