Ein weiterer hervorragender  Whisky von der Ostsee und so ist er auch benannt, nach dem gälischen Wort für Ostsee "Muir Baltach". Und wie jeder gute Whisky hat auch der Baltach Wismarian eine gute Geschichte, die an eine 600 jährige Tradition anknüpft. Damals nämlich wurde das Brauhaus in der Hansestadt Wismar gegründet. Hinricus Noyte braute ein damals sehr berühmtes Bier, die Wismarer Mumme mit 10% Alkohol.

In eben diesem Brauhaus am Lohberg wird heute der deutsche Whisky Baltach gebrannt. Brennmeister Stefan Beck hat recherchiert und ist auf ein altes Rezept für die Wismarer Mumme gestoßen. Dieses historische Rezept der Wismarer Mumme bildet die sogenannte Wash, und damit die Basis für den Baltach Widmarian Peated Single Malt Whisky.

Destilliert mit getorftem Malz aus der traditionellen schottischen Darre (peated malt). So entsteht, durch die Komposition der feinen Baltach-Aromen, ergänzt mit dem angenehm rauchigen Torfaroma, ein geschmackliches Highlight. Nach der Destillation reift der Whisky 5 Jahre in Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern. Es entwickeln sich die feinen Aromen von Sherry, Zimt, Nelke und Lavendel, leicht rauchig. Der Geschmack ist wärmend und rauchig, mit Eichen. und Sherrynoten und dunkler Schokolade.

Der Baltach Wismarian Peated Single Malt Whisky wird NICHT kühlgefiltert. Seine schöne dem Bernstein anmutende Farbe bekommt er ausschließlich durch die Reifung im Fass.

Prämiert durch den "Germany's Beste Whisky Awards 2018"

Dies ist die 3. Abfüllung. Der Baltach Wismarian Peated Single Malt Whisky reifte 5 Jahre im Eichenfass, wurde im Juni 2022 abgefüllt und ist limitiert auf 689 Flaschen. Da kann es nur eine Aktion geben: Sofort bestellen!

Enthält Alkohol: 46% vol

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Herstellerkennzeichnung und Herstellungsland:

Hinricus Noyte's Spirituosen GmbH Wismar
Kleine Hohe Straße
23966 Wismar, Mecklenburg-Vorpommern