Nudel-Werft: Handgefertigte Zimt-Nudeln: Die Aromatische Pasta-Sensation

Handgefertigte Zimt-Nudeln: Wenn Pasta zum Geschmackserlebnis wird

Bringen Sie Ihre Gerichte auf ein neues, aromatisches Level! Unsere handwerklich hergestellten Zimt-Nudeln sind weit entfernt von gewöhnlicher Supermarkt-Pasta. Durch die liebevolle, traditionelle Fertigung wird jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest.

Purer Genuss: Die simple, würzige Rezeptur

Für den Teig unserer Nudeln verwenden wir nur drei ausgewählte Zutaten: hochwertigen Hartweizen von der Frießinger Mühle, reines Wasser und besten Zimt. Das bedeutet, Ihre Basis für Lieblingsgerichte ist bereits dezent gewürzt. Selbst ein einfacher Nachtisch wird durch diese aromatische Note enorm aufgewertet.

Das Geheimnis der Bronzematrize: Perfekte Saucenhaftung

Ein entscheidender Qualitätsunterschied liegt in unserer Fertigung: Wir pressen den Teig durch eine Bronzematrize. Diese verleiht den Zimt-Nudeln eine charakteristisch raue Oberfläche. Der Vorteil? Ihre Saucen (ob süß oder herzhaft!) können sich ideal mit den Nudeln verbinden – für ein harmonisches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.

Zeit für Qualität: Die schonende Lufttrocknung

Qualität braucht Zeit. Im Gegensatz zur industriellen Fertigung, bei der Nudeln in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet werden, setzen wir auf eine lange, schonende Lufttrocknung. Dieses Verfahren ist aufwendiger, bewahrt jedoch die wertvollen Nährstoffe und sorgt für eine bessere Konsistenz. Ihr Pluspunkt: Dadurch verkürzt sich auch die spätere Kochzeit (bitte Kochhinweis beachten).

Kochhinweis: 3-5 Minuten in Zuckerwasser

Zutaten: Hartweizengrieß, Zimtpulver (2,5 %)

Inhalt: 250 g

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

• Energie 1434 kJ / 339 kcal
• Fett 1,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 65,0 g
• davon Zucker 1,9 g
• Eiweiß 11,5 g
• Salz 0,01 g

Die perfekte Begleitung für Ihre handgemachten Zimt-Nudeln

Ihre handgemachten Zimt-Nudeln sind durch die feine Zimtnote im Hartweizenteig ideal für süße Kreationen geeignet. Die raue Oberfläche der Nudeln nimmt cremige und pürierte Saucen besonders gut auf, was sie zu einem idealen Träger für die klassischen Süßspeisen-Aromen macht.

Die Klassischen Fruchtpartner

Die Kombination aus Apfel und Zimt ist unschlagbar, da die leichte Säure des Apfels die Würze des Zimts optimal hervorhebt:

• Apfelmus und Apfelkompott: Dies ist der traditionelle und beliebteste Begleiter. Ob Apfelmus (fein püriert) oder Apfelkompott (stückig), beides bietet einen wunderbaren, leicht säuerlichen Gegenpol zur Zimtsüße.
• Weitere Fruchtpürees: Für Abwechslung sorgen dunkle, leicht säuerliche Pürees. Denken Sie an warmes Pflaumenkompott oder ein leichtes Kirschkompott. Auch Birnenpüree oder ein frisches Erdbeermark im Sommer sind ausgezeichnete, fruchtige Alternativen.

Die Cremige Eleganz

Cremige Beilagen umhüllen die Nudeln wunderbar und sorgen für einen harmonischen Schmelz:

• Vanillesauce: Eine warme, selbstgemachte Vanillesauce ist die perfekte Ergänzung. Die sanfte Süße und das blumige Aroma der Vanille (am besten mit echter Bourbon-Vanille zubereitet) unterstreichen den Zimt, ohne ihn zu dominieren.
• Bayrische Creme: eine luftige Cremevariante mit angenehm, fülliger Konsistenz. Die kühle Bayrische Creme bildet zudem einen reizvollen Temperaturkontrast zu warmen Nudeln.
• Eiscreme: An heißen Tagen ist ein einfacher, aber hochwertiger Klecks Vanille- oder Milcheis ideal, auch Amarena-Kirscheis oder Walnusseis passen gut zu den Zimtnudeln. Der Kalt-Warm-Effekt sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Das i-Tüpfelchen: Toppings

Für den vollen Genuss sollten die Zimt-Nudeln immer mit einem knusprigen Element verfeinert werden. Geröstete Mandelblättchen, gehackte Walnüsse oder in Butter geröstete Semmelbrösel bieten den notwendigen Biss und runden das Gericht ab.

Herstellerkennzeichnung und Herstellungsland:

Alte Pommernkate GmbH

Hauptstr. 2a
18573 Rambin

Insel Rügen, Deutschland

Versandgewicht (für 1 Stück) = 0,23Kg